Page 18 - Bavnen 2014/4 Værløseegnens Historiske Forening
P. 18
18 BAVNEN
Kone slår brød op. Illustration af Povl Abrahamsen fra ”Landbokvinden”.
Der blev lavet “brune kager”, jødekager og vaniljekranse. Da vi var mange
i husholdningen, var det store portioner, der skulle laves. Da var det gamle
bord, som nu står på museet, Mosegaarden, en god arbejds-plads. Der blev
købt pebernødder og lidt konfekt. Vi lavede selv gulerodskonfekt. En stor
gryde gulerødder blev kogt og kørt gennem kødmaskinen - derefter kogt med
lidt sukker og citronsyre til det tørrede lidt. Formedes til kugler, der blev rullet
i groft melis.
Udendørs og i stalden
Også folkene havde travlt de sidste dage før jul. Staldene skulle være pæne og
ordentlige. Der skulle hentes roer ind til køerne, så de ikke midt i julen slap op
- der skulle skæres ekstra hakkelse til hestene!
Der skulle ryddes op udenfor - ingen plov eller andre redskaber måtte stå ude
i julen, for hvis Jerusalems skomager, Ahasverus, kom forbi og hvilede sig på
den, ville der intet gro på den mark, hvor ploven blev brugt, hele næste år!
