Page 5 - Bavnen 4/2024 fra Historisk Forening Værløse

BAVNEN 5

Fru Nimbs køkkenindretning

Annette Winkel

I Fru Nimbs kogebog fra 1888, beklager fru Nimb køkkenets stedmo-
derlige behandling. Hun forsøger med disse sider at vække Lyst og
Interesse for Sagen hos vordende Bygherrer.

Anvisningen på Et godt Kjøkkens Beskaffenhed lød således:
Rummeligt må et Kjøkken være – og lyst! Væggene beklædt med Por-
cellænsplader vil bidrage meget hertil – det vil være propert, køligt og
ikke meget bekosteligt.
Af største Vigtighed er dernæst et godt Komfur. Jeg har i min Praxis
fundet, at Komfurer, i Lighed med det, hvoraf her fremsættes en Afbild-
ning, ere særdeles tilfredsstillende og hensigtsmæssige, såvel for store
som for små Husholdninger.