Page 96 - Ubudne gæster

Efterhånden er der mærker på alt, synes Edith Jensen. De får deres tobaks­
ration, og det er noget mærkeligt noget. Hendes far finder ud af, at han kan ryge
te i sin pibe, det er næsten bedre end tobak. 73

Erstatningskaffe
Mange ting bliver rationeret under krigen som fx smør, mel, sukker og kaffe. I
stedet for kaffe finder man på at riste cikorieplanter og male dem som kaffebøn­
ner, men det bliver aldrig det samme, synes Kurt. Kaffen forsvinder og bliver
74
erstattet med Rich’s (…) Rich’s­pakkerne indeholder billeder, og det er sjovt at
samle på dem, bytte dem eller sætte dem ind i album. 75
Kaffen i Ole Jacobsens hjem er jo erstatningskaffe al sammen, og man laver
også noget selv ved at riste byg på en pande, og det bliver malet bagefter. Det er
en varm mørk drik, for kaffe smager det ikke af. Der kommer så en Rich’s i eller
to, så er den helt hjemme. 76

Slik
Tyggegummi kan man ikke få under krigen, og der bliver tygget paraffin i stedet
for, store klumper, som fylder godt i munden og giver nogle veludviklede tygge­
musk ler. Og chokoladen er bl.a. blevet erstattet af johannesbrød og lakrids rod. 77
Rud ser en dag, at en (tysk, red.) soldat bestiller udover flødekage også en
tallerken flødeskum hos bager Hansen, det gik som en nedladende beskrivelse i
hele byen: De spiser rent flødeskum af en tallerken. 78

Kartoffelmel
Hos Gunhild prøver de at lave kartoffelmel, som man ikke kan få. Det tager
mange timer med at rive og der bliver ikke ret meget, så det er den eneste gang
de prøver. 79

Husblas af slagteriaffald og saltede torsk i ovne
Det lugter tit grimt fra Hareskov Gasværk. Det er ikke pga. gasfrem stil ling, for
man har ikke nogen kul, men får gassen fra Strandvejsgasværket. Der er en ingeni-
ør, der nu har fået tid og plads i værkets underetage til at fremstille hus blas af slag­
te riaffald. Det lå og var ved at rådne i gården, men han får det lavet til en flydende
masse, og heraf fremstiller han pulveriseret husblas. Nogle damer kom mer det så

94