Page 30 - Årsskrift 2011 fra Historisk Forening Værløse

En gang om ugen blev gulvene vasket krævede mange hænder. Noget af det
samme sted. Stuepigen skulle også være værste var, når kartoflerne skulle tages
parat til at hjælpe køkkenpigen med ma- op om efteråret. Det var i oktober må-
den, hvis det kneb. ned, og vejret var både koldt og vådt;
”Køkkenpigen” skulle hver dag vaske selv om man helst tog kartoflerne op i
gulv i køkkenet. Det pragtfulde gamle tørvejr. Hvis de blev våde, kunne de ikke
bondebord, der stod i køkkenet (og havde holde sig vinteren over i kartoffelkulen.
stået der fra ca.1820), skulle skures hver Man samlede kartoflerne i en vidjekurv,
anden dag. Der skulle forberedes mid- der blev tømt i en vogn, der stod i nærhe-
dagsmad, kartoflerne skulle om somme- den.
ren graves op ude i haven eller marken. Det var også vores arbejde, at give kal-
Middagen bestod af 2 retter mad, som vene mælk 2-3 gange daglig. Om som-
skulle stå på bordet kl. 12 om vinteren meren gik de i mindre folde nær gården.
og kl. 12.30 om sommeren. Derefter en De nyfødte kalve kunne ikke selv drikke
pause, og folkene fik kaffe kl. 14, inden - altså måtte vi lære dem det. En hånd
de igen gik til deres arbejde. ind i munden på dem, så begyndte de
Der var en stor gammel have til gården, straks at sutte på fingrene, så tvang vi
både blomsterhave og køkkenhave. Vi deres hoved ned i spanden og de fik hur-
dyrkede selv en del grøntsager nær går- tigt smag på den gode råmælk. I løbet af
den, men ting som grønkål og porrer, få dage fandt de ud af at drikke selv.
hvidkål, selleri m.m. blev plantet mel- Vi hjalp med at luge roer om foråret,
lem roerne i marken. Vi vandede med og 6 uger senere skulle de gås igennem
vand fra grøfterne eller tørvegravene de igen - et stort arbejde - og træls. Også
første 3-4 dage efter plantningen. om efteråret, når roerne skulle tages op
Også i marken hjalp vi til. Høstarbejdet måtte vi hjælpe til. Roerne var taget op

Mor fodrer gæs om morgenen, ca. 1940. Privat foto

28